Chlebowo-piernikowe misterium w sercu miasta (FOTO)
JAWOR. Święto Chleba i Piernika ma już ponad dwudziestoletnią historię. W tym roku, jak na poprzednich edycjach na jaworskim Rynku mistrzowie piekarnictwa i cukiernictwa prezentują swoje wypieki, a na stoisku animacji piekarniczych można się przyjrzeć, jak powstają wspaniałe bochny i formy wypiekane na oczach gości. Na kramach królują chleby jasne, ciemne, pszenne, żytnie, orkiszowe, bez glutenu oraz rogale, bułki, bagietki, chałki, te z dodatkami i posypkami. W roli głównej - chleb jaworski. W pobliskim Muzeum Regionalnym wszystko co z piernikiem związane...
- Świat się zmienia, Polska się zmienia, ale bez względu na wszystko chleb pozostaje tym co towarzyszy nam codziennie i dobrze się stało, że to właśnie w Jaworze oddajemy od lat cześć polskim piekarzom i ich wyrobom - powiedział Stanisław FURTAK, nie tylko renomowany jaworski piekarz, ale przede wszystkim jeden z liderów polskiego Stowarzyszenia Cukierników i Karmelarzy w RP. - I wierzę jak co roku, że uda nam się pobić rekord świata w robieniu piernika. Będzie to nie tylko najdłuższy piernik na świecie, ale i... najlepszy.
O stronę techniczną bicia rekordu zadba Paweł Furtak, syn króla polskich piekarzy...
Swoje wyroby prezentuje blisko stu lokalnych rzemieślnicy i rękodzielnicy, nie zabrakło produktów i żywności ekologicznej, również smakosze pierników mają w czym wybierać. Jak co roku organizatorzy zadbali o mnogość atrakcji i to nie tylko muzycznych.
Poznamy też nazwisko kolejnego mistrza piekarnictwa, który być może setki kilometrów stąd codziennie serwuje swoim klientom polskie, smaczne pieczywo i zasługuje na tytuł "Piekarza Roku". Uczestnicy Święta kolejny raz staną się świadkami bicia rekordu na najdłuższy piernik w Polsce. Będą wybory Miss i Mistera Ziemi Jaworskiej, Święto Chleba i Piernika to również muzyczna podróż przez dekady i gatunki muzyki. I na jaworskiej scenie nie zabraknie prawdiwyhc muzycznych gwiazd polskiej sceny...
W niedzielny poranek organizatorzy zapraszają na Mszę Św. do Kościoła pw. Św. Marcina, a następnie na kulinarne show z udziałem autorytetu kulinarnego - Teo Vafidisa, samorządowców, piekarzy i cukierników.
Kto nie odwiedził Jawora w piątek niech nie zapomni uczynić tego w sobotę i niedzielę. Bo warto!
Fot. Ewa Jakubowska
{gallery}galeria/rozrywka/23-08-19-schip-2019-fot-ewa-jakubowska{/gallery}
